Pfannkuchen mit Dinkel-Vollkorn- & Leinsamen-Mehl

    Zutaten für 4 Personen als Beilage (als Hauptgericht zwei Rezepte verwenden):

  • 220 g Rotkorn-Dinkel-Vollkorn-Mehl
  • 30 g Leinsamen-Mehl
  • 3/8 l Milch (375 ml – wahlweise die Hälfte der Flüssigkeitsmenge in Bier)
  • 4 Eier
  • Salz
  • verschiedene Kräuter

Zubereitung:

Alle Zutaten vermengen und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.

Guten Appetit