Pizzateig mit Dinkel-Vollkorn- & Leinsamen-Mehl

Zutaten:
• 400 g Rotkorn-Dinkel-Vollkorn-Mehl
• 100 g Leinsamen-Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• etwa 200 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 5 EL Öl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten gut verkneten und für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
2. Nach Belieben mit gewünschten Pizza-Zutaten belegen.

Guten Appetit