Weibler Bio-Bauernhof bei "Zur Sache! Baden-Württemberg" im SWR
Weibler Bio-Bauernhof bei "Zur Sache! Baden-Württemberg" im SWR
In einem aktuellen Beitrag des SWR gibt es einen kleinen, aber feinen Einblick in unsere tägliche Arbeit auf unserem Bauernhof. Ab Minute 25:35 zeigt der Sender, wie wir uns für nachhaltige ökologische Landwirtschaft, biologische Vielfalt und regionale Lebensmittelproduktion einsetzen.
Der Beitrag zeigt nur einen kleinen Ausschnitt – aber er macht deutlich, wofür wir stehen: Qualität, Transparenz und Verantwortung im Umgang mit Natur und Lebensmitteln.
Einladung zum Infotag auf dem Hof
Einladung zum Infotag auf dem Hof am Sonntag den 7. Juli 2024
„Wir meinen es ernst mit dem Artenschutz! Auf unserem Hof und unseren landwirtschaftlichen Flächen schaffen und schützen wir Lebensräume für verschiedenste wilde Pflanzen und Tierarten. Mit moderner Bio-Landwirtschaft für ein vielfältiges, artenreiches Morgen!“
Am Sonntag, den 7. Juli 2024 laden wir Sie herzlich zu unserem Infotag ein. Um 13:00 und 16:00 Uhr bieten die Experten des Biodiversitäts-Exploratoriums Schwäbische Alb und der Universität Hohenheim spannende Führungen zu ihren aktuellen Forschungen auf unseren Flächen rund um den Hof an.
Freuen Sie sich außerdem auf leckere Kostproben direkt aus unserem Stall und Feldern. Seien Sie dabei und erleben Sie einen informativen und genussvollen Tag mit uns!
17. & 18. August 2024 - Lagerhaus Genussmarkt
Besuchen Sie Weiblers am 17. und 18. August auf dem Lagerhaus Genussmarkt in Dapfen.
27. April & 5. Oktober: Tübinger Regionalmarkt
Am Samstag, den 27. April von 10 bis 18 Uhr und Samstag den 5. Oktober von 10 bis 18 Uhr sind wir auf dem Tübinger Regionalmarkt.
Frühlingsmarkt in Tübingen am 17. März 2024
Am 17. März 2024 ist der Frühlingsmarkt am Marktplatz in Tübingen. Kommen Sie vorbei und probieren Sie unseren Biosphärenburger!
3. Oktober: Biosphärenmarkt Münsingen
Am 3. Oktober 2023 ist der Bio-Bauernhof Weibler auf dem Biosphärenmarkt in Münsingen. Kommen Sie vorbei und probieren Sie einen unserer Biosphärenburger!
8. März - Genussnacht in der Berg Brauerei mit Linsen, Lein und Buchweizen
Freitag, 8. März | 18:00 – 24:00 Uhr
In der Berg Brauerei, Brauhausstraße 2, 89584 Ehingen-Berg
Erlebe die Faszination der Berg Brauerei in Ehingen-Berg bis tief in die Nacht hinein, begleitet von einem abwechslungsreichen Programm, das sich um Linsen, Lein, Buchweizen und andere alte Kulturarten dreht.
An diesem besonderen Abend hast Du die Gelegenheit, Menschen zu treffen, deren Herz für den ökologischen Anbau einzigartiger Kulturpflanzen schlägt. Du wirst von ihrer Arbeit auf dem Acker bis hin zum köstlichen Teller erfahren und dabei die Vielfalt der Natur auf ihren Feldern kennenlernen. Kosten Dich durch verlockende Köstlichkeiten und lass Dich von einfachen Rezepten für den eigenen Gebrauch inspirieren.
Die Tore der Brauereigewölbe der Berg Brauerei stehen für Dich und alle Gäste bis Mitternacht offen, damit Du diese einzigartige Atmosphäre auskosten kannst.
25. und 26. März: Frühlingsmarkt Gebrüder Weibler
Am 25. und 26. März 2023 sind wir auf dem Frühlingsmarkt der Gebrüder Weibler.
Wir freuen uns sehr bei diesem Markt mit einem weiteren Teil unserer Weibler-Familie zu arbeiten und euch ein erweitertes Sortiment leckerer Produkte zu präsentieren!
www.weibler.de/fruehlingsmarkt
29. April & 7. Oktober: Tübinger Regionalmarkt
Am 29.04.23 und am 07.10.23 sind wir auf dem Tübinger Regionalmarkt.
12. und 13. August: Genussmarkt Dapfen
Wir sind auch dieses Jahr wieder auf dem Genussmarkt Dapfen.
Zeitraum: 12. und 13. August 2023
3. Oktober: Biosphärenmarkt Münsingen
Am 3. Oktober 2023 ist der Bio-Bauernhof Weibler auf dem Biosphärenmarkt in Münsingen. Kommen Sie vorbei!
3. Oktober: Biosphärenmarkt Münsingen
Am 3. Oktober 2022 ist der Bio-Bauernhof Weibler auf dem Biosphärenmarkt in Münsingen. Kommen Sie vorbei!
Tag der offenen Tür am 25. & 26. Juni
Tag der offenen Tür
Am 25. & 26. Juni 2022 von 10 bis 18 Uhr
Beisammensein im Hof zwischen Stall und Leinsamenfeld
Gebratene Luthrische vom Grill aus der Weibler-Produktion und Getränke stehen für Ihren Genuss bereit.
Erleben Sie Einblicke in die Produktion und Erfahrungsaustausch bei gemütlichem Beisammensein mitten in der ökologischen Vielfalt des Biosphärengebiets Schwäbische Alb.
Für Ihre Versorgung zu Hause ist der Hofladen geöffnet.
13-14. August 2022: Genussmarkt Dapfen
Wir sind auch dieses Jahr wieder auf dem Genussmarkt Dapfen.
Zeitraum: 13. und 14. August 2022
1. Oktober 2022: Regionalmarkt Tübingen
Am 1. Oktober 2022 ist der Bio-Bauernhof Weibler auf dem Regionalmarkt in Tübingen. Kommen Sie vorbei!
29. Oktober - 1. November: Schön und Gut Münsingen
Wie in den Jahren zuvor sind wir wieder auf der Schön und Gut in Münsingen vom 29. Oktober bis 01. November 2021 anzutreffen. Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
3. Oktober: Biosphärenmarkt Münsingen
Am 3. Oktober 2021 ist der Bio-Bauernhof Weibler auf dem Biosphärenmarkt in Münsingen. Kommen Sie vorbei!
2. Oktober 2021: Regionalmarkt Tübingen
Am 2. Oktober 2021 ist der Bio-Bauernhof Weibler auf dem Regionalmarkt in Tübingen. Kommen Sie vorbei!
Gebratene Leberwurst mit Ei | Rezept Tipp
Gebratene Lutherische mit Ei
Zutaten
200g Unsere Lutherische
2-4 Eier
1 Zwiebel
Petersilie und Schnittlauch
Zubereitung
Die Eier werden mit einem Schneebesen verquirlt und die Leberwurst mit der Zwiebel angeschwitzt. Dazu werden die verquirlten Eier hinzugegeben und untergehoben. Zum Anrichten mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.
Kann mit einer Scheibe Brot serviert werden.
Verwendung
Als herzhaftes Vesper oder auch als Mittagessen mit Salat servierbar.
Joghurt-Honig-Senf Salatdressing | Rezept Tipp
Joghurt-Honig-Senf Salatdressing
Zutaten
4 EL Naturjoghurt
1/2 EL Honig
1/2 EL Senf
Zubereitung
Jogurt gut mit Honig und Senf vermischen. Anschließend kann es mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.
Passt auch gut zu gedünstetem Wurzelgemüse.
Senf-Honig Dressing | Rezept Tipp
Senf-Honig Dressing
Honig zusammen mit Senf und Leinsamenöl so lange verrühren bis sich eine homogene Marinade bildet.
Verwendung
Das Dressing passt zu gegrilltem Fleisch.
Schwäbischer Honig-Bussi | Rezept Tipp
Schwäbischer Honig-Bussi
Vorbereitungszeit: ca. 10 min
Teig zubereiten: ca. 15 min
Backzeit: ca. 15 min pro Blech bei 180°C
Zutaten
500g Rohrzucker
3 EL flüssiger Honig
4 Eier
1 TL Zimt
1 TL Nelken
1 EL Zitronenschale, fein abgerieben
60g Mandeln oder Nüsse, fein gehackt oder gemahlen
625g Mehl evtl. Etwas weniger, mit
1/2 P Backpulver vermischt und gesiebt
Nach Belieben Honigwasser zum Bestreichen oder eine Zitronenglasur
Zubereitung
Den Backofen vorheizen, das Blech fetten. Den Zucker, Honig und die Eier zu sehr guter Schaumasse verrühren. Anschließend Gewürze, Mandeln oder Nüsse zugeben und untermischen. Das Mehl unterheben, der Teig muss weich aber formbar sein. Mit bemehlten Händen Kugeln von etwa 3 cm Durchmesser formen und auf ein Blech setzen, etwas flach drücken und backen. Die gebackenen, noch heißen Plätzchen mit Honigwasser bestreichen.
Nach dem Trocknen zunächst einige Tage offen in einem kühlen Raum stehen lassen, anschließend in ein einem Gefäß verschließen und bis zum Verzehr 2-3 Wochen aufbewahren.
Dinkelspiralen mit Tomatensauce | Rezept Tipp
Dinkelspiralen mit Tomatensauce
Zubereitungszeit: ca.10 min
Dinkelspiralen 6-8 min kochen
Zutaten
2 EL Öl zum Braten
1 kleine Zwiebel grob gehackt
1 Knoblauchzehe zerdrückt
1 EL Essig
500g frische, geviertelte Tomaten
1/4l helle Brühe
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Sahne süß oder sauer
1 EL Rotwein
Zubereitung
In einer Kasserolle Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten, mit Essig ablöschen, Tomaten zugeben und weiter dünsten bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Daraufhin wird die Brühe hinzugegeben und einige Minuten kochen gelassen. Diese wird mit dem Mixstab püriert oder durch das Sieb passiert. Nun wird es in den Topf zurückgeschüttet und abgeschmeckt. Die Sahne und der Rotwein werden zum Schluss untergezogen.
Verwendung
Passt auch zu Dinkellino oder gratinierter Zucchini.
Einkorn Glöckchen mit Kräuter- oder Käsesauce | Rezept Tipp
Einkorn Glöckchen mit Kräuter- oder Käsesauce
Kräutersauce
Einkornglöckchen 4-6 min kochen
2 EL flüssige Butter
2 EL Mehl
1/4l helle Brühe von Fleisch oder Gemüse 1/8l Milch oder Wasser
Salz
frisch gemahlener Pfeffer 6 EL Kräuter, fein gehackt von einer Art oder gemischt z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kertel, Sauerampfer, Estragon
Zum Verfeinern
2 EL Sahne
1 EL Weißwein
In einer Kasserolle die Butter zerlaufen lassen, Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren leicht anschwitzen. Daraufhin den Topf beiseite stellen, etwas abkühlen lassen, die Flüssigkeit möglichst kalt zugießen, die Sauce glatt verrühren, auf geringer Temperatur bei offenem Topf gut durchkochen lassen und gelegentlich umrühren. Anschließend Kräuter hinzugeben und mit Sahne und Weißwein abschmecken.
Verwendung
Passt zu pochierten Eiern und Fisch.
Ableitung Käsesauce
Anstatt Kräuter nimmt man
4 EL Parmesan oder
6 EL frisch geriebener Emmentaler oder Gouda 1 Prise Muskat
2 EL Weißwein
2 EL Sahne oder Crème fraîche
Verwendung
Passt sehr gut zu Blumenkohl.
Milchbrei | Rezept Tipp
Milchbrei
Garzeit: 10-20 min, je nach Bindemittel.
Grundflüssigkeit: 1l Milch
Geschmackszutaten
Salz
Zitronenschale oder 1 Zimtstange
20g Butter
Bindemittel
125g Haferflocken oder 160g Musmehl
Zum Verfeinern
20g Butter
2 Eier, verquirlt
4 EL Zucker mit
1/2 TL Zimt vermischt
Zubereitung Musmehl
Milch mit Salz, Zitronenschale oder Zimtstange und Butter erhitzen, zum Kochen bringen, Musmehl einstreuen und 20 min leicht köcheln.
ZubereitungHaferflocken
Die Haferflocken mit der kalten Milch, dem Salz und der Zitronenschale oder Zimtstange und Butter zusetzen, auf kleiner Hitze zum Kochen bringen und auf niedriger Temperatur fertig garen.
Sobald die Bindemittel gar sind, Zitronenschale oder Zimtstange herausnehmen.
Die Butter und die verquirlten Eier unterrühren, in eine Anrichteschüssel füllen, den Zimt- Zucker über den Brei streuen und warm servieren.
Resteverwertung
Erkalteter Brei in Scheiben schneiden und in schäumender Butter ausbacken.
Kräuter Dinkellinos | Rezept Tipp
Kräuter Dinkellinos
Zutaten
1 Tasse Dinkellinos, ca. 2-3 Tassen Wasser
1 kleine Zwiebel fein gehackt
Je 1 EL Petersilie, Schnittlauch und Basilikum gehackt Salz und frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Leinsamenöl
Zubereitung
Die Dinkellinos zubereiten und die Zwiebel glasig dünsten. Anschließend die Kräuter kurz anziehen lassen, leicht salzen, pfeffern und unter die fertigen Dinkellinos mischen. Abschließend etwas Leinöl unterheben.
Verwendung
Zu Fisch und Gemüse.
Risi-bisi mit Dinkellino | Rezept Tipp
Risi-bisi mit Dinkellino
Zubereitungszeit: ca.5 min
Gedünsteter Dinkellino
Zutaten
2 Möhren, fein gewürfelt
100g frische oder blanchierte Erbsen
Die gedünsteten Dinkellinos zubereiten und 10-15min vor beendeter Garzeit Möhren untermischen.
Die Erbsen in die gegarten Dinkellinos mischen und kurz darin ziehen lassen.
Verwendung:
Vorzugsweise als Beilage zu Frikassee, Fleischküchle (Frikadellen) oder Rinderbraten.
Linsensalat | Rezept Tipp
Linsensalat
Unsere Linsen müssen nicht eingeweicht werden. Es verringert sich jedoch die Kochzeit.
Zubereitungszeit: ca. 25 min
350g Linsen, in 1 1/4l Brühe garen
Salatsauce:
6 EL Apfelessig
2 EL Leinsamenöl
Salz, Zucker
1 Tomate, Paprika, Zwiebel
1 Scheibe geräucherter Speck Kräuter
Aus den angegebenen Zutaten mit kleinem Schneebesen Salatsauce rühren, unter die Linsen mischen, zugedeckt kühlen, evtl. nachwürzen und mit Petersilie bestreuen.
Verwendung:
Schmeckt perfekt zu gegrilltem Fleisch.
AckerwiIdkraut-Meisterschaft
Schützen durch Nützen
Biodiversität und Landbewirtschaftung sind für uns keine Gegensätze, sondern unabdingbar miteinander verbunden!
Wir sind im neuen Landvergnügen Buch 2021-2022!
Der Weibler Biohof im Landvergnügen-Katalog
Hausmesse Gärtnerei Schlotterbeck
Weihnachtsmarkt an der Mäulesmühle
Schön und Gut Münsingen
Kartoffelfest
Genussmarkt Dapfen
Zeitraum: 15. und 16. August 2020
Regionalmarkt Tübingen
Termine:
25.04.20
10.10.20
Slow-Food: (Vor)kochen mit Jürgen Autenrieth
Leinsamen als veganer Ei Ersatz | Rezept-Tipp
Leinsamen als veganer Ei Ersatz
Geschrotet oder gemahlen eignen sich die kleinen braunen Samen gut zum Binden von Vollkorn-Gebäck, flachen Rührkuchen oder Herzhaftem wie Bratlingen. Sie schmecken durch den Leinsamen leicht nussig.
1 EL Leinsamenschrot mit 3 EL warmem Wasser angerührt ersetzt 1 Ei.
Leinsamen taugen außerdem auch als Ersatz für Eiweiß in Cremes oder Mousse:
4 EL ganze Leinsamen in 500 ml Wasser aufkochen und ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen (das Gemisch wird schön schleimig und das soll es auch). Durch ein Sieb geben und erkalten lassen. Die Masse lässt sich dann ähnlich aufschlagen wie Eischnee.
Schön und Gut Münsingen
Tübinger Regionalmarkt mit dem Weibler Bio Bauernhof
Am 05. Oktober 2019 sind wir auf dem Tübinger Regionalmarkt.
Weibler Bio Bauernhof auf dem Biosphärenmarkt Münsingen
Am 03. Oktober 2019 sind wir auf dem Biosphärenmarkt in Münsingen.
AlbTag Ödenwaldstetten
Auch dort sind wir mit unseren regionalen Spezialitäten
vertreten.
www.albtag.de
Weibler Bio Bauernhof auf dem Frühlingsmarkt Tübingen
Am 07. April 2019 ist der Frühlingsmarkt Tübingen.
Weibler Bio-Bauernhof auf der Schön und Gut Messe in Münsingen
Vom 01. – 04. November 2018 ist die Schön und Gut Messe in Münsingen.
06. Oktober 2018 Regionalmarkt Tübingen mit dem Weibler Bio-Bauernhof
Der Regionalmarkt Tübingen findet am 06.10.2018 statt.
18. – 19. August 2018 Genussmarkt im Lagerhaus in Dapfen
Genussmarkt im Lagerhaus in Dapfen am 18. – 19. August 2018.
Lagerhaus an der Lauter
Lautertalstr. 65
72532 Gomadingen- Dapfen
Muttertag am 13. Mai 2018 in Ödenwaldstetten
Am 13. Mai 2018 findet der Muttertag in Ödenwaldstetten statt.
28. April 2018 Regionalmarkt in Tübingen mit Weibler Bio-Bauernhof
Der Regionalmarkt in Tübingen findet am 28. April 2018 statt.
Zwiefalter Bierhimmel am 21. – 22. April 2018
Am 21. + 22. April 2018 ist der Zwiefalter Bierhimmel.
Zwiefalter Bierhimmel
Hauptstraße 18
88529 Zwiefalten
Frühlingsmarkt in Tübingen am 18. März 2018
Am 18. März 2018 ist der Frühlingsmarkt am Marktplatz in Tübingen.
Saison Eröffnung für Weibler Bio-Bauernhof
Saison Eröffnung am 17. März 2018 im Idler Weingut.
Idler Weingut
Hauptstraße 74
71384 Weinstadt - Strümpfelbach
Weibler Bio-Bauernhof im Zirkuszelt beim Lagerhaus in Dapfen vom 8. – 17. Dezember 2017
Vom 8. Dezember bis 17. Dezember 2017 ist Weihnachten im Zirkuszelt auf dem Festplatz beim Lagerhaus in Dapfen.
Hollerküchle mit Dinkel-Vollkorn- & Leinsamen-Mehl | Rezept-Tipp
Hollerküchle mit Dinkel-Vollkorn- & Leinsamen-Mehl
- Zutaten:
- 1/2 Grundrezept vom Pfannkuchenteig
- Fein geriebene Schale einer 1/2 unbehandelten Zitrone
- 15 Hollunderblütendolden mit Stiel, gewaschen & abgetropft
- Fett zum Ausbacken
- Zucker oder Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Den Pfannkuchenteig nach Rezept mit getrennten Eiern zubereiten und dazu die geriebene Schale einer 1/2 Zitrone hinzufügen.
2. Reichlich Fett in Pfanne erhitzen.
3. Blüttendolden 2x in Teig eintauchen, dabei am Stiel halten.
4. Die in Teig eingetauchten Blütendolden sofort in das heiße Fett, mit der Blütenseite nach unten legen und knusprig goldbraun backen lassen.
5. Nach Belieben mit Zucker oder Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit
Pfannkuchen mit Dinkel-Vollkorn- & Leinsamen-Mehl | Rezept-Tipp
Pfannkuchen mit Dinkel-Vollkorn- & Leinsamen-Mehl
- Zutaten für 4 Personen als Beilage (als Hauptgericht zwei Rezepte verwenden):
- 220 g Rotkorn-Dinkel-Vollkorn-Mehl
- 30 g Leinsamen-Mehl
- 3/8 l Milch (375 ml – wahlweise die Hälfte der Flüssigkeitsmenge in Bier)
- 4 Eier
- Salz
- verschiedene Kräuter
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
Guten Appetit
Pizzateig mit Dinkel-Vollkorn- & Leinsamen-Mehl | Rezept-Tipp
Pizzateig mit Dinkel-Vollkorn- & Leinsamen-Mehl
- Zutaten:
- 400 g Rotkorn-Dinkel-Vollkorn-Mehl
- 100 g Leinsamen-Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- etwa 200 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- 5 EL Öl
Zubereitung:
1. Alle Zutaten gut verkneten und für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
2. Nach Belieben mit gewünschten Pizza-Zutaten belegen.
Guten Appetit
Brot mit Dinkel-Vollkorn- & Leinsamen-Mehl | Rezept-Tipp
Brot mit Dinkel-Vollkorn- & Leinsamen-Mehl
- Zutaten:
- 1100 g Rotkorn-Dinkel-Vollkorn-Mehl
- 150 g Leinsamen-Mehl
- 2 EL Salz
- 200 g Naturjoghurt
- 1/2 Würfel Hefe
- etwa 1 Liter warmes Wasser
- Ergibt zwei Kastenformen
Zubereitung:
1. Alle Zutaten gut verkneten und etwa 2 Stunden gehen lassen.
2. Den Brotteig in Kastenformen füllen und 10 Minuten vor dem Backen mit Wasser bestreichen.
3. Das Brot bei 220 Grad (Ober- und Unterhitze) etwa 70 – 75 Minuten backen.
Guten Appetit
Weibler Bio-Bauernhof bei der Schön und Gut Messe auf dem Münsinger Albgut
Münsinger Schön und Gut Messe vom 29. Oktober 2017 bis 1. November 2017.
Weibler beim Tübinger Regionalmarkt am 7. Oktober 2017
Tübinger Apfelsaft, schwäbische Alb-Linsen oder Albzarella: Beim Tübinger Regionalmarkt bieten Händlerinnen und Händler Spezialitäten von heimischen Feldern, Gärten, Wäldern und Streuobstwiesen an. Neben den regionalen Lebensmitteln gibt es Blumen, Korbwaren, Schmuck, Gebrauchskeramiken, Filzprodukte und vieles mehr zu entdecken. Außerdem finden an diesem Termin der Schwäbische Whisky-Tag und das Entenrennen auf dem Neckar statt.
Regionalmarkt
am Samstag, 7. Oktober 2017
in der Tübinger Altstadt
Weibler Bio-Bauernhof beim 10. Genussmarkt rund ums Lagerhaus in Dapfen am 19. & 20. August 2017
Neben den regionalen Lebensmitteln, bieten Erzeuger aus Belgien, Frankreich und Italien auf dem Genussmarkt Spezialitäten ihrer Heimat an. Freuen Sie sich auf kulinarische Leckerbissen im lauschigen Lauter Ambiente, unter Bäumen und Schirmen.
Das Lautertal ist allemal eine Reise wert. Genießen Sie die herrliche Umgebung des Biosphärengebiets "schwäbische Alb" zu Fuß, mit dem Fahrrad oder ganz bequem mit der Pferdekutsche. Für die Kleinen gibt es einen Kinderzirkus, Schätze mit dem Biosphärenmobil erkunden oder die Möglichkeit kleine Seifen selbst herzustellen. Außerdem gibt es Kräuterwanderungen mit KräuterpädagogInnen von „Kräuterland Alb“ für Erwachsene und Kinder an beiden Tagen.
Genießen Sie mit uns zwei herrliche Tage auf der wunderschönen schwäbischen Alb. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Weibler Bio-Bauernhof beim Tübinger Regionalmarkt am 29. April 2017
Tübinger Apfelsaft, schwäbische Alb-Linsen oder Albzarella: Beim Tübinger Regionalmarkt bieten Händlerinnen und Händler Spezialitäten von heimischen Feldern, Gärten, Wäldern und Streuobstwiesen an. Neben den regionalen Lebensmitteln gibt es Blumen, Korbwaren, Schmuck, Gebrauchskeramiken, Filzprodukte und vieles mehr zu entdecken. Außerdem finden an diesem Termin der Schwäbische Whisky-Tag und das Entenrennen auf dem Neckar statt.
Regionalmarkt
am Samstag, 29. April 2017
in der Tübinger Altstadt
Weibler Bio-Bauernhof beim Markt des guten Geschmacks - die Slow Food Messe
Die Slow Food Messe vom 20. April 2017 bis 23. April 2017 auf dem Stuttgarter Messegelände.
Jetzt neu bei Weibler: Bio-Leinsamenmehl im 500 g Päckle
Bei Weibler-Bio gibt es jetzt Bio-Leinsamenmehl im 500 g Päckle zu kaufen.
Das glutenfreie Bio-Leinsamenmehl hat einen sehr hohen Eiweißgehalt und dabei fast keine Kohlenhydrate. Daher ist Weibler Bio-Leinsamenmehl die ideal geeignet für Low-Carb Diäten und Diabetiker. Durch seine hervorragenden Quelleigenschaften kann es für alle Brote und Backwaren verwendet werden. Der hohe Ballaststoff-Anteil in Leinsamenmehl sorgt für gute Sättigung und regt dabei die natürliche Verdauung an. Zudem sorgen die in Leinsamenmehl enthaltenen Omega-3 Fettsäuren für ein gesundes Herz- Kreislaufsystem.
Lassen Sie sich von der gesunden und wohlschmeckenden Mehl-Alternative überzeugen und probieren das reichhaltige Weibler Bio-Leinsamenmehl.
Diese Weibler Bio-Bauernhof Spezialität erhalten Sie ab sofort in unserem Hofladen.
NEU bei Weibler: "LEINOCHS" Leinsamen-Rinderlyoner in Dosen
Ganz neu in unserem Sortiment sind die "LEINOCHS" Wurstdosen vom original Braunvieh.
Zusammen mit der Bio-Metzgerei Grießhaber aus Mössingen-Öschingen haben wir eine Wurst aus hochwertigem und leckerem original Braunvieh Fleisch, unseren Bio-Leinsamen und dem daraus gewonnenen reichhaltigen Leinsamenöl kreiert.
Wie alles von Weibler.bio enthält auch die "LEINOCHS" Wurst nur beste Bio-Zutaten. Schonend abgepackt in praktische 200g Dosen ist die "LEINOCHS - Reine Rinderlyoner mit Leinsamenöl und Leinsamen" lange haltbar und die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben erhalten.
Diese Weibler Bio-Bauernhof Spezialität erhalten Sie ab sofort in unserem Hofladen.
Weibler beim Tübinger Herbst-Regionalmarkt
Am 01. Oktober werden wir mit einem Stand auf dem Tübinger Herbst-Regionalmarkt sein.
Tübinger Apfelsaft, schwäbische Alb-Linsen oder Albzarella: Beim Tübinger Regionalmarkt bieten Händlerinnen und Händler Spezialitäten von heimischen Feldern, Gärten, Wäldern und Streuobstwiesen an. Neben den regionalen Lebensmitteln gibt es Blumen, Korbwaren, Schmuck, Gebrauchskeramiken, Filzprodukte und vieles mehr zu entdecken. Außerdem finden an diesem Termin der Schwäbische Whisky-Tag und das Entenrennen auf dem Neckar statt.
Herbst-Regionalmarkt
am Samstag, 1. Oktober 2016
in der Tübinger Altstadt
Hoffest bei Bioland Gärtnerhof Andreas Werner
Am 18. September werden wir in Sonnenbühl-Willmandingen beim Hoffest des Bioland Gärtnerhofs Andreas Werner zu Gast sein. Neben allerlei Interessantem zum Thema Bio Landwirtschaft und Gärtnerei werden selbstverständlich auch regionalen Spezialitäten aus eigenem Anbau zum Probieren und mit nach Hause nehmen angeboten.
Bioland Gärtnerhof Andreas Werner
Thomasstr. 19
72820 Sonnenbühl-Willmandingen
Weibler Bio-Bauernhof beim 9. Genussmarkt im Lagerhaus Dapfen
Am 21. & 22. August 2016 werden wir mit einem Stand beim Genussmarkt rund ums Lagerhaus in Gomadingen-Dapfen vertreten sein. Dort können Sie in Ruhe all unsere hochwertigen Bio-Produkte,wie z.B. unser hochwertiges Leinöl, den gesunden Rotkorn-Dinkel oder die schmackhaften Alb-Leisa probieren und direkt vom Erzeuger einkaufen. Zudem stellen wir den Weibler Bio-Bauernhof vor und informieren über unsere nachhaltige Bio-Landwirtschaft.
Aber es werden nicht nur regionale Produkte angeboten. Erzeuger aus Belgien, Frankreich und Italien werden auf dem Genussmarkt Spezialitäten ihrer Heimat anbieten. Freuen Sie sich auf kulinarische Leckerbissen im lauschigen Lauter Ambiente, unter Bäumen und Schirmen.
Das Lautertal ist allemal eine Reise wert. Genießen Sie die herrliche Umgebung des Biosphärengebiets "schwäbische Alb" zu Fuß, mit dem Fahrrad oder ganz bequem mit der Pferdekutsche. Für die Kleinen gibt es einen Kinderzirkus, Schätze mit dem Biosphärenmobil erkunden oder die Möglichkeit kleine Seifen selbst herzustellen. Außerdem gibt es Kräuterwanderungen mit KräuterpädagogInnen von „Kräuterland Alb“ für Erwachsene und Kinder an beiden Tagen.
Genießen Sie mit uns zwei herrliche Tage auf der wunderschönen schwäbischen Alb. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
