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Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 g |
Energie | 303 kcal / 1.268 kJ |
Fett | 19,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
Kohlenhydrate | 0,1 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 32,3 g |
Salz | 1,5 g |
Kocheigenschaften:
Einweichen der Linsen vor dem Kochen ist nicht notwendig. 20-30 Minuten Kochzeit.
Die Linse ist ausgesprochen festkochend, d.h. sie verkocht nicht mehlig und zerfällt nicht.
Geschmack:
Sie besitzt einen intensiven rezentwürzigen Eigengeschmack.
Unter Feinschmeckern ist sie eine der beliebtesten Linsen weltweit.