Bio Kicherlinge
Vergessene Alb-Hülsenfrucht: historisch verwurzelt, jetzt wieder im Anbau
Vielseitig einsetzbar: ideal für Hummus, Eintöpfe, Aufstriche & Püree
100 % eigener Anbau: robuste, ursprüngliche Sorte
Trockenheitstolerant: kommt mit kargen Kalkböden der Alb bestens zurecht
Bioland-zertifiziert: kontrollierte Qualität
Im 500g Päckle erhältlich.
5,90 €
11,80 € / kg
inkl. 7 % MwSt.
Beschreibung
Bio Kicherlinge
Die Hülsenfrucht, die zurückkommt
Unsere Bio Kicherlinge, auch als Platterbse oder Blatterbse bekannt, wachsen auf den kargen Kalkböden rund um Münsingen-Auingen. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen und gelten als besonders bekömmlich, viele beschreiben sie als nicht blähend im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten.
Verwendung
Nach kurzem Einweichen sind Platterbsen in wenigen Minuten gar und werden angenehm mehlig-cremig. Perfekt für Hummus, Aufstriche, Eintöpfe oder als Püree. Wer sie bissfester mag, verkürzt einfach die Kochzeit. In Rezepten können Sie Kichererbsen einfach durch unsere Kicherlinge eintauschen.
Platterbsen aus eigenem Anbau
Kichererbsen tun sich auf der Alb schwer, unsere Sommer sind ihnen oft zu trocken und der Boden zu karg. Zudem ist das Frostrisiko hoch. Die Platterbse dagegen war hier historisch zu Hause, lange bevor sie von importierten Hülsenfrüchten verdrängt wurde. Der Unterschied zeigt sich direkt auf dem Feld:
Trockenheitstoleranter: tiefe Wurzeln, kommt mit kargen Kalkböden zurecht
Historisch verwurzelt: auf der Alb traditionell angebaut, kein Newcomer
Regional statt Import: wächst bei uns, statt tausende Kilometer zu reisen
Nicht auf Ertrag gezüchtet: robuste, ursprüngliche Sorte
Wir bauen die Platterbse seit 2026 wieder auf unseren Feldern an, ernten und verarbeiten sie selbst. Bioland-zertifiziert, aus einer Hand.
Alle Produkte von Weibler’s Bio-Bauernhof werden mit Herz, Leib und Seele hergestellt und sind mindestens nach den Richtlinien von Bioland und dem EU-Ökolandbau bio-zertifiziert.
Nährwerte: Bio Kicherlinge
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 316kcal / 1334 kJ |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 43,0 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Ballaststoffe | 11,0 g |
| Eiweiß | 27,0 g |
| Salz | 0,03 g |
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0,55 kg |
|---|
